ANALISIS PENDAPATAN USAHA JAMUR TIRAM “ZIRIN” DI KELURAHAN 15 ULU KECAMATAN JAKABARING KOTA PALEMBANG

Penelitian ini bertujuan untuk menghitung dan menganalisa usaha jamur tiram
putih di Kelurahan 15 Ulu Kecamatan Jakabaring Kota Palembang. Untuk
mengetahui permasalahan yang dihadapi petani jamur tiram putih di Kelurahan 15
Ulu Kecamatan Jakabaring Kota Palembang. Penelitian ini dilaksanakan di jamur
tiram “Zirin” di 15 ulu Jakabaring Kota Palembang. Penelitian dilakukan pada bulan
Desember 2024 – Maret 2025.
Berdasarkan hasil yang didapatkan dari penelitian ini maka dapat ditarik
beberapa kesimpulan: 1). Berdasarkan hasil analisis pendapatan usaha jamur tiram
yang dilakukan oleh Bapak Nazirin, dalam satu periode panen total penerimaan
mencapai Rp86.400.000,00 dengan produksi jamur tiram sebesar 4 800 kg. Biaya
total yang dikeluarkan adalah Rp52.223.888,89, maka diperoleh pendapatan sebesar
Rp33.176.111,11. 2). Permasalahan yang mempengaruhi pendapatan usaha jamur
tiram yang dilakukan oleh Bapak Nazirin. Salah satunya adalah ketergantungan pada
kualitas baglog, di mana kesulitan baglog yang tahan terhadap hama dan penyakit,
sehingga hasil panen tidak optimal. Permasalahan lain terkait dengan tenaga kerja,
banyak tenaga kerja yang tidak memiliki keterampilan memadai, yang menyebabkan
kehilangan hasil. Harga jamur tiram di pasar yang tidak stabil juga menyulitkan
pengusaha dalam merencanakan keuntungan.